2000m² Modern Tesiste Premium Mantar Üretimi
Silivri'deki modern tesisimizde, yıllık 500 ton kapasiteyle Türkiye'nin en kaliteli mantarlarını üretiyoruz.
Türkiye'nin Lider Mantar Üreticisiyiz
Silivri'deki tesisimizde, en modern teknolojileri kullanarak yüksek kapasiteli ve kaliteli mantar üretimi gerçekleştiriyoruz. İşte rakamlarla Makom Mantar:
2000
m² Toplam Alan
1200
m² Yetiştirme Alanı
500
Ton Yıllık Kapasite
40+
Ton Aylık Üretim
Kurulum Yılı
2010
Modern Teknolojiyle Donatılmış 2000m² Tesis
Makom Mantar olarak, Silivri'deki 2000 metrekarelik üretim tesisimizde en yüksek standartlarda mantar üretimi gerçekleştiriyoruz. Tesisimiz, 3 ana bölümden oluşmaktadır:
Üretim Alanı: 1200m²
8 ayrı mantar yetiştirme odası ve ekim alanı. Her oda sıcaklık, nem ve havalandırma sistemleriyle donatılmıştır.
Paketleme Alanı: 500m²
Hijyenik koşullarda ürünlerin paketlenmesi ve sevkiyata hazırlanması için özel bölüm. Modern paketleme ekipmanlarıyla donatılmıştır.
Depolama Alanı: 300m²
Ürünlerin taze kalmasını sağlayan -2°C ila +4°C sıcaklık kontrollü soğuk hava depoları. Sevkiyat öncesi tazelik korunur.
Yüksek Kapasiteli Mantar Üretimimiz
Modern tesisimiz ve uzman kadromuzla yüksek kapasiteli üretim gerçekleştiriyoruz. İhtiyaçlarınızı karşılayabilecek güçteyiz.
Günlük
günlük taze hasat
Haftalık
haftalık mantar üretimi
Aylık
aylık kapasite
Yıllık
yıllık üretim kapasitesi
Modern Teknoloji ile Donatılmış Tesisimiz
Mantarların ideal koşullarda yetişmesi için tesisimiz son teknoloji sistemlerle donatılmıştır. Bu sistemler sayesinde üretimde maksimum verim ve kalite elde ediyoruz:
Otomatik İklimlendirme Sistemi
Sıcaklık, nem ve havalandırma değerlerini 7/24 kontrol eden akıllı sistemler
Sterilizasyon Üniteleri
Üretim alanlarında hijyen standartlarını en üst seviyede tutan özel üniteler
Soğuk Zincir Teknolojisi
Hasattan sevkiyata kadar mantarların tazeliğini koruyan soğuk zincir sistemi
Kalite Kontrol Laboratuvarı
Ürünlerin kalitesini sürekli test eden ve geliştiren laboratuvar altyapısı
Kalite Standartları
ISO 22000
Kaliteli Mantar Üretiminin Aşamaları
Üretim sürecimiz, mantarların en ideal koşullarda yetiştirilmesini sağlamak için bilimsel yöntemlerle planlanmıştır.
1. Doğal Kompost Hazırlama
Tamamen doğal malzemelerden özel formülümüzle hazırlanan kompost üretimi yapılır. Bu aşamada mantarın gelişimi için gerekli tüm besin maddeleri dikkatle dengelenir.
2. Mantar Sporlarının Ekimi
Özel olarak seçilmiş yüksek kaliteli mantar sporları (misel), hazırlanan kompost üzerine ekilir ve gelişmeye bırakılır.
3. Kontrollü Ortamda Yetiştirme
Mantarlar, özel iklimlendirme sistemleriyle donatılmış üretim odalarında ideal sıcaklık, nem ve havalandırma koşullarında geliştirilir.
4. Elle Toplama ve Kalite Kontrol
Olgunlaşan mantarlar, uzman ekibimiz tarafından elle toplanır ve sıkı kalite kontrol süreçlerinden geçirilir.
5. Paketleme ve Sevkiyat
Kalite kontrolünden geçen mantarlar, hijyenik koşullarda paketlenir ve soğuk zincir ile müşterilerimize ulaştırılır.
Kalite Standartlarımız
Üretimden paketlemeye kadar tüm süreçlerimizde en yüksek kalite standartlarını uyguluyoruz:
Gıda Güvenliği
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standartlarına uygun üretim. Üretimden tüketiciye ulaşana kadar her aşamada gıda güvenliği sağlanır.
Organik Üretim
%100 doğal malzemelerle üretim yapıyoruz. Kimyasal katkı maddesi, hormon veya genetiği değiştirilmiş malzeme kullanmıyoruz.
Sürekli Denetim
Üretim sürecinin her aşaması düzenli olarak denetlenir. Laboratuvarımızda düzenli kalite kontrol testleri yapılır.
Müşterilerimiz Ne Diyor?
Üretim kapasitemiz ve kalitemizle müşterilerimizin güvenini kazanıyoruz:
Mehmet Aydın
Market Zinciri Satın Alma Müdürü
"10 şubeli market zincirimiz için düzenli olarak Makom Mantar'dan tedarik yapıyoruz. Üretim kapasiteleri yüksek olduğu için taleplerimizi her zaman karşılayabiliyorlar. Teslimat konusunda da oldukça profesyoneller."
Ayşe Kaya
Restaurant İşletmecisi
"3 restoranımız için Makom Mantar'dan düzenli mantar alıyoruz. Üretim kapasiteleri yüksek olduğu için her zaman taze ürün bulabiliyoruz. Müşterilerimiz mantarlı yemeklerimizden çok memnun kalıyor."
Ali Demir
Toptan Gıda Dağıtımcısı
"Gıda toptancısı olarak çalıştığımız birçok marka var, ancak Makom Mantar'ın üretim kapasitesi ve kalitesi gerçekten etkileyici. Tam zamanında teslimat yapmaları ve ürün kalitesi müşterilerimiz tarafından takdir ediliyor."
Sıkça Sorulan Sorular
Üretim kapasitemiz ve tesisimiz hakkında en çok merak edilen sorular:
Tesislerinizde hangi tür mantarlar üretiliyor?
Tesisimizde ağırlıklı olarak beyaz kültür mantarı (Agaricus bisporus) ve kahverengi kültür mantarı üretimi yapıyoruz. Ayrıca istiridye mantarı (Pleurotus ostreatus) üretimimiz de bulunmaktadır. Üretim kapasitemiz, tüm bu çeşitleri yüksek miktarda üretmeye yeterlidir.
En büyük sipariş kapasitesi nedir?
Haftalık 10 ton, aylık 40 ton üretim kapasitemiz bulunmaktadır. Büyük siparişler için önceden planlamayla ihtiyaçlarınızı karşılayabiliyoruz. Toptan alımlar ve düzenli siparişler için özel üretim planlaması yapabiliyoruz. Detaylı bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin.
Tesislerinizi ziyaret edebilir miyiz?
Evet, kurumsal müşterilerimiz ve potansiyel iş ortaklarımız için tesisimize randevu ile ziyaret imkanı sunuyoruz. Üretim süreçlerimizi ve tesisimizi yakından görmek için iletişim sayfamızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hijyen kuralları gereği ziyaretler sırasında koruyucu ekipman kullanılması gerektiğini hatırlatmak isteriz.
Üretim kapasitenizi artırmayı planlıyor musunuz?
Evet, artan talep doğrultusunda 2023 yılı içerisinde üretim kapasitemizi %30 artırmayı hedefliyoruz. Bu kapsamda yeni üretim odaları ve modern teknolojik ekipmanlar için yatırımlarımız devam etmektedir. Üretim kapasitemizdeki bu artışla daha geniş bir müşteri kitlesine hizmet vermeyi planlıyoruz.
Yurt dışı siparişleri karşılayabiliyor musunuz?
Evet, üretim kapasitemiz ve lojistik ağımız sayesinde yurt dışı siparişlerini de karşılayabiliyoruz. Özellikle Avrupa ülkeleri, Balkan ülkeleri ve Orta Doğu'ya ihracat yapıyoruz. Yurt dışı siparişleri için özel paketleme ve nakliye çözümlerimiz bulunmaktadır. Detaylı bilgi için lütfen ihracat departmanımızla iletişime geçin.
2000m² Modern Tesisimizle Hizmetinizdeyiz
Yüksek üretim kapasitemiz ve kaliteli ürünlerimizle işletmenizin ihtiyaçlarını karşılamaya hazırız. Toptan siparişleriniz ve iş birliği teklifleriniz için hemen iletişime geçin.